VIURE I TREBALLAR ALS POBLES

  Cabanes impulsa la viticultura regenerativa i posiciona el seu vi en el mercat internacional Jose Luis Sales EMPRESAS DESDE EL INTERIOR         12/05/2024 -  CASTELLÓ. La cultura i la tradició vitivinícola a les comarques de Castelló és un fet inqüestionable que es remunta a èpoques pretèrites, on els reconeixements als seus vins, com podia ser el carlón, arribaven des de lluny. Una realitat que es va trencar per la filoxera, l'obligació d'arrancar les vinyes a causa de la prohibició de la plantació i el consum de varietats híbrides i que va deixar el camp quasi orfe d'agricultors que es dedicaren al cultiu del raïm i l'elaboració de vins. Una tendència que es va trencar durant la primera dècada del segle XXI, a partir de la creació de l'Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Castelló, que està formada per 16 productors que elaboren vins de qualitat. Un d'ells i, potser, un dels capdavanters en el desenvolupament de les vinyes de la zona, és  Víct...